濟南物流公司：便利店“觸網” ！即時配送萬物到家時代正式到來
發布者：振宇物流 發布時間：2023-05-08 10:39:48
近幾年，由于建設“一刻鐘便民生活圈”等政策導向及更熟悉本地消費門店滲透度更高的地緣優勢等因素影響，使得便利店、小餐飲、夫妻老婆店等扎根某一區域的本地零售業態展現出發展韌性。便利店因其本土化特色、網點密度、倉店一體屬性，更易獲得即時零售帶來的紅利。
資料顯示，近年來，眾多區域便利店集體加入即時零售已成為行業發展趨勢。
轉型線上店面新突圍
“叮咚”的提示音此起彼伏，機器不斷吐出訂單，廣西南寧市青秀區雙百便利超市店長黃選貴忙得不可開交：“我們把門店搬到了網上，線上下單，提供小時級到家服務，主打的是數字零售、即時配送。”
黃選貴“抱怨”起幸福的煩惱：“依托外賣平臺，銷量、庫存信息一目了然，熱銷商品大量進貨，成為店面的日常工作。”在成為該店店長之前，黃選貴曾在其他便利店打過幾年工，有連鎖店，也有個人店。對她來說，門店數字化改造帶來很大變化。
商品種類更豐富，黃選貴比較后說，“以前的店，盤庫靠的是經驗和記憶，商品頂多不過千余種。現在數字化的庫位管理提高了貨物種類上限，雖然我們店僅有220平方米，但目前已上架了4000多種商品。”
場地成本降低。這家店所在的商圈并不是周邊的“黃金地段”，走在店里，進深很長，十幾排貨架滿滿當當。黃選貴解釋說：“純線下的店面，因租金高漲，容易落得個旺鋪轉租的下場。我們不一樣，線上銷售對地段的需求更靈活。”
庫存周轉更快。“數據管理，有效緩解原先貨物積壓的問題。爆款的多購置，賠錢的就下架，門店開業以來，我們共調整優化3486種商品，在以前是不敢想象的。”黃選貴感慨道。
從線下進軍線上，黃選貴認為這是實體門店突圍的一種有效途徑。“線下客流有限，觸網則機遇無限。我們小商鋪拼位置比不過大商場，拼渠道比不過品牌商，轉型線上是出路。”
滿足顧客個性化需求
本地零售崛起，一方面是因為本地商戶對于當地消費者的深刻洞察；另一方面，是消費者對“即時購物”的需求。相比較傳統電商等長距離電商來說，本地零售商能更好滿足這部分需求。本地零售商的崛起繼而推動本地零售市場發展。
“多快好省”是消費者對于零售業永恒不變的追求。在線下，大賣場是“多”的代表，它提供了相對豐富的商品選擇。但由于大賣場通常位于鬧市中心，消費者出門采購一次往往需要幾個小時。即時零售平臺，通過“本地供給+即時配送”的模式，在商品豐富度和配送時效之間，達到了比較好的平衡。消費者從線上下單，新業態新品類滿足了消費者的各類需求。
在消費者“即時滿足”的需求驅動下，過去幾年，便利店行業高速發展。中國連鎖經營協會發布的《2022年中國便利店發展報告》顯示，中國便利店行業的銷售額連續3年保持10%以上的高速增長。
汪俊勇在廣州市白云區江高鎮的江同路上開了一家天福便利店。在加入美團的即時零售業務后，汪俊勇的小店平均每天可以額外從線上獲得十幾筆訂單，高峰的時候有20多單，能夠貢獻大幾百的銷售額，占到了整體銷售額的10%—20%。而且，幾乎不增加任何投入。
汪俊勇介紹，小店的線上訂單通常集中在晚上。忙碌了一天的年輕人下班回到家，會選擇買上幾罐啤酒和幾袋零食犒賞自己。
全鏈路及全場景提高效率
便利店企業與線上平臺合作只是第一步。短期來看，這有利于雙方獲得業績增長；長期來看，合作也是便利店企業轉型升級、優化傳統運營模式基礎的助推器。便利店此前的輻射半徑多在500米范圍，主要點位以周邊辦公樓、社區固定客群為主。但接入即時零售平臺后，其下單距離可遠至周邊3公里。
便利店企業通過即時零售平臺上線了更多區別于便利店傳統商品結構的長尾商品，促進客單價和綜合毛利率增長。即時零售的浪潮開始倒逼企業進行數字化轉型。例如做線上的關鍵是庫存準，要庫存準就要求總部和門店高度綁定統一，數字化系統精確配貨同步庫存。
營業數據、商品概覽、配送時效、員工履約情況等各環節指標，黃選貴都能時刻掌握。“從紙筆時代躍入數字化管理時代，全鏈路、全場景的經營分析有助于提高經營效率，降本增效。”
黃選貴說，在南寧，現在很多“雙百便利超市”都像金湖店一樣搬到了網上。
雙百便利超市負責人周益睦介紹，數字零售是一片廣闊的藍海，公司陸續開辦了32家雙百便利超市，現在以每月新開辦2家門店的速度成長。
在業內人士看來，實體店擁抱數字化，發展“即時零售”，是當下的潮流和趨勢，為商圈重新火熱添了新活力。
在快消費時代，相較于電商的最后一公里，最近一公里肯定更吸引顧客。當零售品也能夠外賣時，線上的流量自然就變成線下門店的養分了。
“一季度，我們所有門店月營業總收入達900萬元，同比增長12倍，共吸納205人就業，間接帶動500名外賣員增收。我們將緊跟數字化發展趨勢，繼續完善基于萬物到家的供應鏈和價值鏈。”周益睦說。
來源：中國食品報
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